domingo, 6 de octubre de 2013

Sopa castellana rápida

Hacer una buena sopa castellana requiere su tiempo, pero es posible hacer una sopa similar buenísima y en mucho menos tiempo. Por supuesto el resultado no es el mismo, pero no os defraudará y quizás algunos ni se den cuenta de la diferencia ;)

Esperamos que os guste y la hagáis vosotros mismos, estaremos encantados también de que nos comentéis que tal os ha salido :)
Sabed también que podéis preguntarnos sin problema cualquier duda que tengáis sobre alguna receta, nosotros encantados.


Ingredientes (4 personas):
 · 1 brick (1 litro) de caldo de carne, pollo... (de pescado no)
 · 1 puñado de fideos por persona
 · 100 gr de jamón serrano en taquitos
 · 100 gr de chorizo en taquitos
 · 4 huevos
 · 6-7 dientes de ajo
 · Aceite de oliva
 · Sal


Preparación:
Primero, pelamos y cortamos en rodajas los dientes de ajo, y cortamos en taquitos el jamón y el chorizo. Nosotros siempre tenemos como fondo de nevera jamón y chorizo ya cortado en taquitos por si acaso, así que nos ahorramos ese paso ;)

En una olla, confitad el ajo laminado en un chorrito de aceite a fuego suave. Cuando el ajo esté tierno, añadid el chorizo y el jamón y dadle un par de vueltas.
Añadid entonces el caldo y dejad que hierva durante 10 minutos, subid el fuego si queréis para que no tarde mucho en empezar a hervir.
Pasado ese tiempo, añadid los fideos y dejad que se cuezan según el tiempo indicado en el paquete.

Solo falta una última cosa, el huevo. Lo típico es cascar un huevo en cada plato y echar la sopa encima para que cada uno lo mueva y el huevo cuaje con el calor de la sopa. 
A mi personalmente no me gusta mucho de esa manera, así que pasamos un huevo con agua para mí ;)
Y hecho de una manera u otra, listo. 

¡A COMER! Rápido, fácil y delicioso por supuesto.



Otras sopas, también deliciosas:

6 comentarios:

  1. Aquí tienes un premio :)
    http://tomilloycanela-recetasdeunanovata.blogspot.com.es/2013/10/premio-best-blog.html

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  2. Me encantan las sopas, esta receta me va a venir genial para pasar el invierno:)

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    Respuestas
    1. Muchas gracias!! Te recomendamos también la sopa de cebolla, deliciosa.

      Me encantan tus galletas, muy originales!!! ;)

      Un saludo y gracias.

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  3. He dado un vistazo a tu blog y me ha encantado, me quedo por aquí si me lo permites. Te invito a que visites el mio http://madamenaroa.blogspot.com/, saludos desde Uruguay, Sudamerica

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    Respuestas
    1. Bienvenida, gracias!! Un bonito blog, me han gustado mucho los huevos a la cubana, cualquier día de estos intento hacerlos :)

      Un saludo.

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