sábado, 21 de abril de 2012

Ensalada de repollo

Ingredientes:
 · Repollo
 · Ajo
 · Aceite
 · Vinagre
 · Sal 
 · Perejil

Preparación:
Es una ensalada muy sencilla. Quitar las primeras hojas del repollo, que siempre están algo feas. Cortar el repollo en rodajas, aunque es más cómodo picarlo en trozos pequeños (se come más fácilmente, además de poderse mezclar todo mejor). Majar ajo, perejil y sal en un mortero. Echar el repollo y el majado en una fuente y mezclar junto con aceite y vinagre, y listo. Una recomendación: hacerlo un par de horas antes de consumir, el repollo absorberá sabores y gustará más :)



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